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农业创业案例分析34:水蛭养殖神秘到不适合笨蛋走

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水蛭的卵,外表像蚕茧,直径大概有两厘米,45天以后,一个茧子就能孵化出约40条水蛭。解决水蛭的吃饭,有的水蛭是吃血的,张长威就到屠宰场购买猪血来喂它们。宽体金线蛭,张长威发现它们最爱吃螺肉和蚌肉,于是张长威种了很多菜,然后用菜叶养螺,养出来的螺再喂水蛭,形成了一个生态循环,光这一项,每年就给张长威省下不少饲料钱。

在中国,水蛭有一百多个品种,可以入药的水蛭主要有宽体金线蛭和日本医蛭等几个品种。而水蛭之所以能够入药,是因为它的身体里含有一种叫水蛭素的东西。

张长威开始的时候,把水蛭卖给上门收购的经销商。后来,他直接找到这个位于安徽省亳州市的药材市场。在这里,有一个专门的水蛭交易区,全国各地的水蛭干在这里都能找到。一公斤干水蛭现在卖到1000元左右。

2010年张长威的养殖面积达到了110亩,年销售水蛭干货20几吨,销售额超过了五百万元。在张长威的示范带动下,当地很多原来讨厌水蛭的农户,也开始把养殖水蛭当成了正业。

2010年,张长威突然冒出了一个惊人的想法,开一家水蛭餐馆。张长威投了30万元,在宿迁市开了一家水蛭餐馆。张长威首先想到是口味,他和厨师研发出了几个水蛭菜品,价格定在每道菜200元左右,张长威的水蛭餐厅开了三个月,生意惨淡。最后,张长威的30万元血本无归。

到现在,张长威养殖水蛭整整20年,他的养殖面积近千亩,2016年销售额超过两千万元。在记者采访的时候张长威脱掉上衣,躺进这水池里,和成千上万条水蛭来个亲密接触。张长威说都研究那么多年了,对它的习性已经非常的了解了,都熟悉它了,所以我就敢这么干。

这个创业故事又属于中国最喜欢的神秘事业,反正主人公说说自己都不清楚说到哪里去了?养水蛭能挣钱么?能,但不是每个人都能挣钱,最好是购买张长威的水蛭种苗,加上他的技术等等,反正就是收钱。张长威肯定能挣钱,跟他一起养水蛭的我就不不清楚了,反正张长威也不会给任何承诺,先收钱再说,一般张长威都比较忙的。忙到为了证明他对水蛭多么的熟悉,脱光衣服躺倒水里,让水蛭排满身体。这个我怎么看着像一些爱狗人士为了证明多爱狗,和狗亲密无间的样子,让我这个正常人有点恶心。网上搜索张长威的相关信息,广告满天飞,要知道2005就养水蛭出名了的 ,如果养水蛭这么容易赚钱,这么长时间的发展,张长威还不至于沦落到让水蛭爬满身的恶心广告,唯一的结论就是张长威的商业模式本质上是有问题的,因为他的重点不是放在水蛭产业链建设上,只是不断挣更笨的人的钱而已。从张长威身上看不到水蛭产业发展的希望。

这个创业故事不足以说明水蛭养殖的大体情况的,也无法给到水蛭养殖户任何帮助。我从网上找了一些数据,我主要是产业链上来说明。中国南方在1995年前后,开始捕捞自然苗种,首次进行人工饲养,获得成功。北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖。水蛭属冷血环节动物,在中国南北方均可生长繁殖,它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中,以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。生长适温为10-40℃,北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期,次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。水蛭为杂食性动物,以吸食动物的血液或体液为主要生活方式,常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵,人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣,淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。超过20年的人工养殖技术,我想养殖技术应该不是什么难题,用心的人在互联网上应该都能学得会。

我在网上看不到关于水蛭的年产量,因为现在水蛭的主要用途就是入药,中药也是中国的神秘事业,确实没有这方面的数据。水蛭的价格我看到的一般是400元一公斤,有的广告说一公斤1200元,因为有制作方法不一样,水蛭品种也不一样,大小不一,一般10斤左右生水蛭可以制作出1斤干水蛭,亩产300斤。所有的数据都不一样,说明广告的水分比较足,唯一的目的就是骗更多的人加入这个水蛭养殖行业。

分布最广、药用价值最大的有3种,即宽体金线蛭、日本医蛭、尖细金线蛭。现在除了中药入药外,从水蛭中提取的水蛭素活血化瘀、祛腐生新的功效,用于西药成分。产业链就只有这么短,谁能规模化养殖,提高单位效率,中药是传统消费市场,靠天吃饭的,药材商说今年产量大了就降价收购,说水蛭缺货就提高收购价。唯一的突破点就是用于西药,这里有一个比较难的问题就是,没有规模化养殖和提高养殖效率,就不足于满足西药开发与生产,没有西药关于水蛭素的研发与生产就没人愿意规模养殖,看不见钱途在哪里。发现了问题,解决问题就比较简单了,就是想规模养殖水蛭的必须去找往水蛭素药厂合作,或者是有志于水蛭素入药的药厂去与想发展规模化养殖水蛭的养殖户联系。如果现在还没有进入这两个行业的人,那机会就是拉郎配。

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