水蛭吧

你知道吗?水蛭能吃吗?

      编辑:水蛭       来源:水蛭吧
 

蚂蟥是水蛭吗?是否味道鲜美?

蚂蟥学名就是水蛭,是一种水生软体动物,以吸食动物血液体液为生,一般生活在水质比较肥,含有机质比较丰富的水塘、水沟、稻田等等水域里。它既是一种中药材,又是很好的美食。它营养十分丰富,含有非常丰富的蛋白质氨基酸和脂肪酸。在南方农村,蚂蟥是一道水乡特色美食,吸引着许多热爱美食的人们前来品赏。

我有一次去江苏出差,在一家农家乐小饭店里,东道主就点了一道水乡特色菜,价格到不贵,味道还是非常鲜美的。我赏食了几条,软软的,绵绵的,非常爽滑,非常鲜甜。由于心理作用,不敢多食。南方人特别喜欢这道美食。我后来发现,在南方许多地方特色美食里都有水蛭,有烹煮的、鲜炒的、煮炖的、油炸的等等做法,其特点是“鲜美”。

总之,水蛭既能入中药,又是一道美食,味道非常鲜美。

【以上是本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论,特邀请大家关注三农达人旭日东升付先,一起探讨三农问题!】

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章